Risol Sayur Dijamin Enakk, Resep Risol Sayur ala emak ayuk

Bahan - Bahan

Untuk 50 pcs

• Adonan kulit 

1. Tepung Terigu 1kg 

2. Air, 1 1000ml

3. Telur 1 Butir

4. Garam, Secukupnya

• Isi Risol 

1. Wortel 1/2 Kg

2. Kentang  1/2 Kg

3. Merica, Se ujung sendok makan

4. Bawang Putih, 3 siung 

5. Bawang Merah, 5 siung

6. Udang Kering, 1 Ons

7. Daun soup

• Bahan Lainnya

1. Tepung Panir

2. Minyak Makan

3. Putih Telur 

4. Teplon

Cara Membuat

Adonan Kulit

Masukkan tepung terigu kedalam wadah kemudian campurkan Air 1000ml aduk sampai merata dan sampai tidak menggumpal ,jangan lupa masukkan garam secukupnya dan telur 1 butir aduk kembali sampai merata, kemudian cetak atau tuang adonan di teplon yang panas setipis kertas, seterusnya sampai adonan habis.

Membuat Isian

- Potong dadu atau parut wortel dan kentang tergantung selera bunda mau gimana bentuknya.

- Belender bawang putih, bawang merah, merica, udang kering sampai halus atau setengah kasar tergantung selera.

- Tumis kentang dan wortel dengan bumbu yang telah dibelender, tidak lupa memasukkan royco bubuk dan garam serta tambahkan air sedikit, tutup isian disaat menumis agar cepat matang.

- setelah isian matang maka risol siap dibuat, dengan menaruh isian di setiap lembar kulit risol yang telah kita buat tadi.

- setelah itu masukkan risop yang telah dibentuk kedalam putih telur dan tiriskan kedalam tepung tepung panir gunanya agar kulit tidak mudah lekang disaat proses menggoreng.

- siapkan minyak panas dan goreng risol yang telah di lumuri tepung panir tadi, goreng hingga warna kuning kecoklatan dan tiriskan.

- selesai

selamatt mencoba